Диета при артериальной гипертензии

20 июня 2014 г.

Диета больных должна быть направлена на уменьшение содержания в пище хлористого натрия, ограничение калоража, предупреждение атеросклероза, профилактику и лечение сахарного диабета, ожирения.

Разрешены:

- мясо нежирных сортов, нежирная рыба (преимущественно в отварном виде; в рыбе содержатся полезные омега-3-жирные кислоты);

- молоко и молочнокислые продукты, нежирный творог и сыры;

- рассыпчатые каши (гречневая, овсяная, пшенная и т.д.);

- супы: вегетарианские, молочные, фруктовые (с учетом общего количества употребляемой за день жидкости!). Мясные супы с нежирным бульоном рекомендуется употреблять не чаще двух раз в неделю;

- фрукты и овощи (свежая капуста или квашеная, свежие огурцы и помидоры, кабачки, тыква) в сыром или отварном виде, в виде винегретов, салатов с растительным маслом;

- продукты, богатые липотропными веществами (веществами, которые способствуют снижению липидов в крови), калием и магнием (абрикосы, курага, яблоки и другие).

Запрещены:

- животные жиры;

- колбасы, консервы, копчёности, чипсы, гамбургеры;

-уменьшить добавления соли в пищу;

- чай, кофе, копченые и пряные продукты, а также напитки, которые содержат высокий уровень алкоголя;

- курение.

Примерное меню диеты на один день

1-й завтрак: салат овощной с растительным маслом, творог нежирный, чай.

2-й завтрак: яблоки или другие фрукты (малосладкие).

Обед: борщ вегетарианский со сметаной, рыба отварная (желательно умеренно жирная морская рыба), рагу из овощей, чай.

Полдник: апельсин или другие цитрусовые плоды.

Ужин: салат овощной с растительным маслом, пудинг творожный с морковью и курагой (творог нежирный, сахар не добавляется), чай.

На ночь: кефир или йогурт полужирный или 1%-ной жирности.

Примечание. При приготовлении указанных блюд поваренная соль не используется.

Источник: health info

Диета при артериальной гипертензии

Читайте также:

Свежие статьи

Диета при артериальной гипертензии

Читайте также:

Свежие статьи

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях