Новости
здоровья
Мнения
пользователей
Олег Швец

Мясо для шашлыка должно быть тщательно прожаренным

30 апреля 2012 г.

Употребление мяса, не прошедшего достаточной термической обработки, несет ряд угроз. Температура мяса при термической обработке должна достигать не менее 70 градусов. Люди цивилизованные используют термометры, чтобы за этим следить.

Недожаренное мясо может быть источником инфекции. Если продукт, который недостаточно обработан, еще и полежит, то ввиду того, что мясо является прекрасной средой для размножения бактерий, оно может вызывать кишечные инфекции.

Мнения пользователей являются авторскими материалами и не всегда совпадают с мнением редакции healthinfo. В случае каких-либо возражений обращайтесь напрямую к автору.