Диета при подагре

26 июня 2014 г.

Подагра характеризуется нарушением обмена веществ в организме. А конкретно, нарушается белковый обмен. Именно поэтому соблюдение диеты при подагре очень важно для поддержания больного в хорошем состоянии. Первым делом следует сильно ограничить долю животных белков в рационе. Но для подагрика не только белки представляют опасность. К таким же опасным продуктам можно отнести и все, содержащие легкоусвояемые углеводы, а также насыщенные жирные кислоты (животные жиры). Кушать необходимо 5 раз в сутки. Один день в неделю посвятите очищению организма и ешьте только сырые плоды и овощи.
Разрешены:
- различные овощные и молочные супы, кисломолочные продукты, фруктовые отвары;
- курица, индейка, кролик. Разрешены куриные яйца, отварная рыба, кальмары, креветки;
- нежирный творог и блюда из него, нежирные сорта сыра;
- каши из различных круп, макаронные изделия;
- все виды овощей - капуста белокочанная, морковь, картофель, огурцы, кабачки, баклажаны;
- из сладостей допускаются нешоколадные конфеты, варенье, мармелад, пастила, зефир;
- фрукты - яблоки, сливы, груши, абрикосы, апельсины, а также различные ягоды, все виды орехов, семечки.;
- напитки - зеленый чай, чай с лимоном, молоком, цикорий, отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки фруктов, ягод, овощей, морсы, квас, компоты. Особенно ценны морсы из брусники и клюквы;
- разрешается хлеб белый и черный. Масло лучше растительное (обязательно оливковое, льняное), ограничено - сливочное.
Запрещены:
- мясные, рыбные и грибные бульоны, мясо молодых животных, субпродукты (печень, почки, легкие), мясные копчености и соусы, животные жиры;
- соленая и жареная рыба, рыбные консервы, икра. При обострении также исключаются жирные сорта рыбы в любом виде;
- все виды бобовых (чечевица, горошек, бобы, фасоль, соя), от различных пряностей ( перец, хрен, горчица);
- алкоголь, в том числе и пиво;
- крепкий чай, кофе, какао. Исключается шоколад, кремовые торты и пирожные, малина, инжир, виноград;
- соленые и острые сыры.
Примерное меню на один день:
Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, яйцо всмятку, пудинг из моркови с яблоками и пшеном, чай.
Второй завтрак: отвар шиповника.
Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель.
Полдник: яблоки свежие.
Ужин: сырники запеченные, голубцы, фаршированные овощами с рисом, чай.
На ночь: отвар пшеничных отрубей.

Источник: health info

Диета при подагре

Читайте также:

Свежие статьи

Диета при подагре

Читайте также:

Свежие статьи

Присоединяйтесь к нам в социальных сетях