Крекеры из семечек

Ингредиенты: льняные семечки — 2 стакана, семечки подсолнечника — 1 стакан, тыквенные семечки — 1 стакан, кунжут — 1 стакан, лук репчатый — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, сельдерей (корень) — 100 г, перец сладкий — ½ шт, петрушка — 1 пучок, соль, специи.

Приготовление

Смешайте все семечки и замочите на 5–6 часов в холодной воде. Слейте воду, тщательно промойте. Лук очистите и крупно порежьте. Перец промойте и очистите от семенной коробочки. Сельдерей очистите от кожицы. Чеснок очистите и порежьте на кубики. Смешайте все семечки, лук, перец, сельдерей, чеснок. Все измельчите в блендере. Готовую массу выложите на противень сушилки или дегидратора максимально тонким слоем. Сушите массу при температуре не больше 40 °C 20–25 часов. Готовые крекеры подавайте к столу с различными соусами.