Диета при дискинезии кишечника

22 июня 2014 г.

Принимать пищу следует в теплом виде 4–5 раз в день.

Запрещены:

- жирные сорта мяса, рыбы, птицы, копчености;

- рис, геркулес, манная крупа, вермишель, лапша;

- картофель, редька, перец, редис, чеснок, лук, репа;

- острые блюда, специи, хрен, горчица;

- хлеб и мучные изделия из муки высших сортов, сдобное и слоеное тесто;

- кулинарные жиры;

- крепкие чай, какао, кофе, цельное молоко;

- шоколад, кисель;

- черника, айва;

- алкоголь.

Разрешены:

- ржаной и пшеничный хлеб из муки грубого помола;

- нежирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, сардельки, сосиски, колбаса, ветчина. Можно употреблять мясные и рыбные консервы.

- овсяные, холодные фруктовые супы, а также щи, борщи, рассольники, окрошки, свекольники;

- рассыпчатые каши из круп (гречневая, перловая, пшенная);

- масло – растительное, сливочное, топленое;

- белокочанная капуста, свекла, морковь, огурцы, яблоки, изюм, чернослив, арбузы, дыни и др.

- кефир, ацидофилин, варенец, ряженка, творог, сметана, простокваша, сыр;

- некрепкие чай и кофе, различные соки (овощные, фруктовые, ягодные), квас.

Примерное меню на один день:

1-й завтрак: каша из овсяной крупы на воде, кофе с молоком, хлеб со сливочным маслом.

2-й завтрак: печеное яблоко, сливовый сок.

Обед: суп с протертыми овощами на некрепком мясном бульоне, мясная котлета, морковное пюре, печеное яблоко, ягодный сок.

Полдник: некрепкий чай с медом и сухарики.

Ужин: отварная рыба с картофельным пюре, отвар шиповника со сливовым вареньем, несдобное печенье.

На ночь: стакан кефира с кусочком серого хлеба.

Источник: health info