На завтрак, обед и ужин: как чрезмерное потребление кофе влияет на наш мозг

Чем опасно чрезмерное потребление кофе

Предполагается, что кофеин может косвенно влиять на процессы роста и деления клеток мозга, а также на формирование новых кровеносных сосудов. Также в кофе может содержаться и другое вещество — кафестол, который повышает уровень холестерина в крови и приводит к другим побочным эффектам.

В некоторых случаях многолетнее чрезмерное употребление напитка постепенно приводило к атрофии мозга — уменьшался его объем. Впрочем, умеренное употребление кофе, то есть не более двух чашек в день, может давать обратный эффект и защищать нас от деменции.

Почему наше питание влияет на мозг

«Наша диета влияет не только на вес тела и состояние организма, но и на нашу психику, а также на здоровье нашего мозга», — утверждает психиатр и диетолог Ума Найду, автор книги «Беспокойный мозг», ставшей бестселлером.

Между мозгом и пищеварительной системой существует связь, ведь во время развития плода в утробе матери они формируются из одних и тех же клеток. Эти два органа соединены блуждающим нервом.

«Микрофлора кишечника уникальна у каждого человека, жизненные условия также могут разительно отличаться. Поэтому наша реакция на различные продукты очень индивидуальна. Что же касается кофе, я советую употреблять его осознанно, обращая внимание на то, как меняется ваше физическое и психическое состояние», — рекомендует эксперт.

Чем заменить кофе

Если вы решили отказаться от кофе, но не исключать полностью кофеин, важно понимать, какие напитки с его содержанием более полезны для здоровья.

«Сладкую газировку и „энергетики“ лучше исключить, они содержат множество искусственных добавок, которые нарушают микрофлору кишечника и могут негативно влиять на нашу психику. Рекомендую вместо этого пить чай — зеленый или, например, грибной. Эти напитки придают энергии, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие — все это улучшает здоровье мозга и защищает от развития заболеваний — таких как деменция», — советует Ума Найду.

Вот что рекомендуют эксперты:

• продукты, богатые жирными кислотами омега-3: лосось, тунец, орехи;

• овощи, свежую зелень;

• чернику;

• апельсины;

• куркуму;

• темный шоколад.

«Сбалансированная диета и качественные продукты очень благотворно влияют как на физическое, так и на психическое здоровье. Не забывайте, что здоровому организму для нормального функционирования нужен ясный ум — и наоборот», — подчеркивает Найду.